CHURROS , dat is de naam van dit typisch ontbijt uit Andalusie.
In elk spaans stadje of middegroot dorp te verkrijgen.
Zoals we in Nederland vele snackbars/ cafetarias hebben en in Belge Vlaanderen veel frietkots.
( even extra informatie voor de nederlanders die dit lezen, wist u dat een snackbar in Belgie FRIETKOT word genoemd?, ik wist het niet maar heb het hier van onze Belgische klanten geleerd). in ieder geval zoals we dus snackbars en frietkots in Nederland en Belgie hebben, zo hebben ze in Andalusie Barretjes die er speciaal gericht zijn op ontbijt, en dan op de CHURROS.
In de stad Alcala la Real op 12 km afstand van onze vakantiewoningen vind u dan ook zekers zo n 5 tot 6 van deze CHURROS barretjes.
De Churros worden gemaakt door een soort deeg dat wel lijkt op oliebollendeeg.
Deze massa spuiten in een grote pan met hete olijfolie. ze spuiten/ draaien cirkels van dit deeg, ze noemen het ruedas( wielen). deze zogenaamdfe wielen , zoals ze dan uit het vet komen zijn te zien op de fotos 3 en 4.
Dan worden ze in stukjes geknipt, stukjes van zon 15 cm lang, deze worden u dan op tafel gepresenteert.
Als drinke erbij neemt u ofwel CAFFEE SOLO( zwarte koffie), CAFFEE CON LECHE ( koffie met melk) of CHOCOLATE ( chocolademelk), de laatste de CHOCOLATE is echt een stevige dikke chocolademelk waar u de Churros in kunt dippen ( zie laatse foto).
De lekkerste CHURROS in de stad Alcala la Real vind u in het Churrosbarretje midden in de binnenstad op het parkplein.
krijgt u ook al zin? hmmm lekker hoor.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten