vrijdag 30 oktober 2009

plato ALPUJARRA A LO POBRE











Enkele weken geleden waren we een dagje uit naar een dorpje gelegen in de bergen naast Granada, we waren in het dopje Capileira, gelegen in de streek Alpujarras.
We aten die dag een typisch gerecht uit deze straak , namelijk PLATO ALPUJARRA A LO POBRE.
Als eerste kregen we een bord soep, een soort boeljon met geroosterd brood.
Als tweede een lekkere frisse salade bestaande uit sla, tomaat, olijfen en ui.
Als derde hooftgerecht, gebakken aardappels, worst, een spiegelei en een plam ham.
Dit alles bijgestaan met een fles lekkere rode tafelwijn en brood erbij.
Als toetje namen we een kop koffie en we waren weer helemaal aangesterkt.
Gepost door op Geen opmerkingen:

olijfen plukken en inmaken voor eigen gebruik.





















Nu eind oktober gaan de ( nu nog groene olijfen) beginnen met zo langzamerhand te verkleuren totdat ze uiteindelijk eind november helemaal zwart zullen zijn en rijp genoeg om ze te gaan oogsten voor de olijfolie.


Nu, eind oktober wanneer de olijfen op hun grootst zijn plukken we enkele emmers vol voor eigen gebruik om op te eten.


Na het plukken gaan we ze wassen en gieten we de emmers met olijfen vol met water.


De vers geplukte olijfen hebben nu nog een viese zeer bittere smaak van binnnen en zijn niet te eten.


We verversen gedurende ongeveer 14 dagen lang alle dagen het water in de emmers, het water trekt namelijk de bittere smaak uit het vlees van de olijfen.


Na 14 dagen bijten we eens flink in een aantal olijfen, doorbijten tot aan de pit. wanneer er dan geen bitterse smaak meer aan de olijf zit, maar simpelweg een wat flauwe smaak, dan zijn de olijfen klaar voor de volgende behandeling.


namelijk gieten we weer al het water uit de emmers en vullen ze opnieuw met schoon water, echter dit keer niet alleen water, dit keer doen we er ook ZOUT, TIJM, SINNAASAPPELSCHILLEN, CITROENSCHILLEN. dit leten we opnieuw zon 3 a 4 dagen intrekken. en dan uiteindelijk zijn de olijfen heerlijk ingemaakt en klaar om op te eten.






Gepost door op Geen opmerkingen:

het weer actueel, vandaag 30 oktober 2009 , ZON EN MAAR LIEFS 30 GRADEN pppfffffff


het weer vandaag, foto en filmpje genomen onderweg van de stad Alcala la Real naar ons dorp LAS GRAJERAS , prachtig uitzicht over bergen en dalen en olijfboomgaarden.
vandaag 30 oktober, en volgens de verwachtingen word het vandaag maar liefs opnieuw 30 graden.
Gepost door op Geen opmerkingen:

woensdag 28 oktober 2009

het weer op woensdag 28 oktober 2009, zon en maar liefs 30 GRADEN


het weer actueel, vandaag om 8:15 smorgens vanuit onze vakantiewoning ZON EN UITZICHT.
het word vandaag maar liefs 30 GRADEN!!!!! en dat eind oktober.
nou.nou, waar is het beter ????
Gepost door op Geen opmerkingen:

zondag 25 oktober 2009

het weer actueel op zondag 25 oktober 2009, zon en max 28 graden


vandaag zondag 25 oktober, geweldig najaarsweer met max 28 graden !!
vandaag gefilmd voor u , zonsopgang gezien vanaf DE TOREN van de vakantieboerderij DE TOREN
Gepost door op Geen opmerkingen:

vrijdag 23 oktober 2009

Wandelexcursie natuurpark LA SUBBETICA en witte dorp ZUHEROS


























































































Vandaag, vrijdag waren we met een groep van 10 personen op wandelexcursie door het witte dorpje ZUHEROS en maakten we een lange wandeling door het natuurpark LA SUBBETICA.
Normaal houden we deze excursie altijd op de donderdagochtend, maar gisteren, donderdagochtend regende het, en hebben we de excursie dus naar vandaag vrijdag verschoven.
Vandaag was het weer prachtig weer maar liefs tot 25 graden.
Naast de fotos hierboven van het dorp ZUHEROS hebben we ook enkele filmpjes gemaakt tijdens de wandeling door het natuurpark LA SUBBETICA.
hier volgen de filmpjes
Gepost door op Geen opmerkingen:

het weer actueel op vrijdag 23 oktober, hartje andalusie


Vandaag het weer actueel , vanuit onze vakantiewoning RITAS CHALET, deze vakantiewoning bevind zich niet op onze homepage maar kunt u via volgende link bekijken http://www.welkom-in-andalusie.com/rita/index.htm
het weer vandaag ZON, nadat we gisteren regen hebben gehad, vandaag weer een strakke blauwe lucht met max temperatuur van 25 graden.
Gepost door op Geen opmerkingen:

woensdag 21 oktober 2009

het weer actueel op 21 oktober 2009


het weer actueel vandaag 21 oktober.
zon en afwisselend met bewolking.
max temparatuur 20 graden.
genomen vanuit onze woning
Gepost door op Geen opmerkingen:

dinsdag 20 oktober 2009

ceramic, op bezoek bij een ceramic fabriekje in het dorp Arjonilla, provincie Jaen


































































































































































Gisteren waren op bezoek bij een ceramic fabriekje, een klien familie bedrijf waar bijna alles nog met de hand word gemaakt en geschildert.
In de provincie JAEN, waar wij ons bevinden zijn 2 locaties bekend om hun ceramic, namelijk de stad BAILEN en het dop ARJONILLA.
In de stad BAILEN worden hoofdzakelijk grotere dingen gemaakt zoals stenen en bloempotten. maar ook borden en bekers. in BAILEN word hoofdzakelijk met alleen de grondkleur ( bruin) gewerkt en afgelakt.
In het dorp ARJONILLA worden kleinere dingetjes gemaakt en allemaal afgewerkt met 1 of meerdere kleuren.
Dit dorp maakt dan ook meer souvenirs en levert door heel europa, veel gaat er dan ook naar Frankijk, Belgie en ook Nederland. veel van wat er in ARJONILLA word gemaakt gaat naar de Blokker die u allen kent.
Wij gingen gisteren naar ARJONILLA. in het dorp Arjonilla worden namelijk ook de souvenirs die wij gratis aan onze klanten geven.
Onderweg een en al olijfboomgaarden te zien, zo ver als u maar kunt kijken.
We rijden naar Arjonilla op volgende manier:
1 eerst naar de N432 RICHTING CORDOBA
2 na 13 km rechtsaf richting Martos en Jaen , de A·316
3 5 km na de stad Martos neme we de A 306 richting Torredonjumeno en Porcuna.
4 na 9 km nemen we rechtsaf de afslag richting ARJONA.
5 voor dat we aankomen in Arjona rijden we eerst door het dorp Escanuela, aangekomen in ARJONA gaan we op het eerste kruispunt linksaf richting ANDUJAR.
6 5 km verderkrijgen we linksaf de afslag naar ons doel , het dorp ARJONILLA.
7 we rijden ARJONILLA naar binnen en ongeveer na 100 meter, vlak voor een pompstation gaan we linksaf. 100 meter verder deze straat in vinden we aan de rechte kant het bedrijf PACO BUENO, daar gaan we naar binnen, daar hebben we bovenstaande fotos voor u gemaakt + ook een fimpje gemaakt.
In het filmpje kunt u o.a. ook de oven zien waar deze mensen zelf hun ceramic in bakken.
Ook u als klant van ons bent altijd van harte welkom bij het familie bedrijfje van PACO BUENO, een leuk idee voor een ochtend of middag uit tijdens uw vakentie en om mischien wel een leuk souveniertje voor vrienden of familie mee te nemen.
In Arjonilla kunt u o.a. ook een paar bekende monumenten bezichtigen, namelijk het kasteel van MACIAS, een klein kasteel uit de 8 de eeuw en uit de tijd van de arabieren.
Dan is er nog de kerk van ENCARNACION, gotische constuctie uit de 18de eeuw.





Gepost door op Geen opmerkingen:

maandag 19 oktober 2009

het weer op`19 oktober, zon en max 26 graden


vandaag het weer in hartje andalusie provincie JAEN , 26 graden tijdens deze herftstvakantie en er word nog volop gezwommen.
Vandaag is het filmpje opgenomen tussen de olijfboomgaarden.
Gepost door op Geen opmerkingen:

zondag 18 oktober 2009

10 t/m 18 oktober FERIA ( kermis) in de stad Jaen,
























































FERIA ( kermis) in de stad JAEN.
De laatste FERIA van het jaar bevind zich altijd in de stad JAEN.
De eerste ferias beginnen in de maand maart, gedurende het hele voorjaar zomer, heftst tot uiteindelijk half oktober.
We zijn tijdens dit jaar bij vele feesten voor u geweest en fotos enfilmpje gemaakt, u kunt deze allemaal terugvinden bij de eerdere berichten van ons dit jaar.
vandaag 18 oktober is de laaste dag van de laatste feria van Andalusie. in de stad JAEN.
Een grote kermis en honderden eettenten waar het smiddags en zavonds groot feest is.
Vooral grote PAELLAS en HAMMEN worden er gegeten.
Naast de fotos hebben we natuurlijk ook weer enkele filmpjes voor u
Gepost door op Geen opmerkingen:
Abonneren op: Posts (Atom)