DE OLIJVENOOGST.
December, januari en februari zijn de maanden dat de olijven worden geoogst.
Gisteren terwijl onze huidige klanten in onze vakantiewoningen lekker liggen te genieten van het zonnetje moeten wij hard aan het werk.
We hebben nog heel wat olijven te oogsten, dus AAN HET WERK!!
Doormiddel van de bovenstaande fotos proberen we u stap voor stap het proces van oogsten tot aan het afleveren in de olijfoliefabriek uit te leggen.
Bovenste foto gemaakt in oktober, u ziet dat daar de olijf nog GROEN van kleur is.
2de foto van boven ziet u al dat in november de olijven beginnen te kleuren naar zwart.
Derde en 4 foto ziet u dat de overrijpe olijven allemaal al bijna op de grond zijn gevallen.
Nu harken we de olijf bij elkaar.
Vervolgens vullen we GROTE EMMERS/ BAKKEN, legen we deze op onze tractor.
Een maal de tractor gevult rijden we naar de olijfoliefabriek.
We lossen de olijfen in de fabriek en per lopendeband komen ze door een machiene waar de blaadjes van de olijven worden geblazen en het zand en de steentjes eruit worden GEWASSEN.
Uiteindelijk worden dan de schone olijven gewogen en tot olijfolie verwerkt.
Via volgende link ziet u een filmpje waar de olijven worden gewassen http://www.youtube.com/watch?v=SnXSvoJlUtA
Via volgende link ziet u ons bericht over de olijfoogst van 2009
Geen opmerkingen:
Een reactie posten